http://www.tnan19.com/最好防癌的幾種蔬菜降血糖【水煮拌油吃】還能防便秘
大家都知道蔬菜有飽足感能有降低飢餓感并降低餐後血糖還含有豐富的維生素 能調節人體生理作用 抗氧化的作用 預防慢性病和癌症的發生 有不少的蔬菜能助於血糖的控制如 空心菜 =地瓜葉
冬瓜 菠菜 綠花椰 苦瓜等 尤其是深綠色的蔬菜 它的營養大于白色的蔬菜可以多吃
含有豐富的膳食纖維具有降低餐後的血糖 和控制胰島素的分泌作用 蔬菜含的水份也多 脂肪 蛋白質較低 產生的熱量更少 升糖指數低 對于減肥的朋友來說是個最佳食材
糖尿病患者在選擇蔬菜是可優先選擇葉菜類 花菜類 纖維高低熱量的蔬菜 建議每週均衡攝取6種
不同的蔬菜每天越3到5份的膳食纖維 其與不足的再有其他的食物獲取 很多糖友或者想減肥的朋友會選擇蔬菜代替澱粉成為主食 但是如此便沒有達到均衡飲食 請記得不能完全代替！另外不少人會選擇水煮蔬菜方式 是很清淡也能控制血糖 但是蔬菜的纖維質高 若是沒有油脂的輔助就容易卡在腸道造成便秘 建議水煮蔬菜后加入一小匙的油拌一下料理也更加的美味
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